सामग्री :
दो कप मैदा, एक कप सूजी, एक छोटा चम्मच नमक, एक छोटा चम्मच अजवाइन, चार चम्मच तलने के लिए तेल, 1/2 कप दूध, जरूरत के अनुसार पानी।
विधि :
सारी सामग्री मिला कार सख्त आटा गूँध लें और छोटे-छोटे पुरियाँ बेल कर मध्य्म आँच पर तल लें। तैयार नागोरी पूरी को गरमा-गरम आलू भाजी के साथ सर्व करें।
