विधि: बासमती चावल को 3-4 बार धोकर 30-40 मिनट के लिए पानी में रख दें। एक बाउल में तेल डालकर उसमें जीरा, तेज पत्ता, कटे काजू डालकर 3 मिनट तक माइक्रोवेव में रखें।
अब सोया टोफू डालकर दो मिनट तक माइक्रोवेव में रखें। अब चावल को बाउल में डालकर अच्छी तरह मिक्स करके चार मिनट तक माइक्रोवेव में रखें और हरा धनिया डालकर मिक्स करें, 2 कप पानी डालकर 10 मिनट तक माइक्रोवेव में पकाएँ।
अब बाउल को फिर से माइक्रोवेव में रखकर पकी हुई सामग्री को फिर से मिलाकर पाँच मिनट तक पकाएँ। अब पके चावल को धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।
