सामग्री :
पाव कप मसूर दाल पानी में आधा घंटा भिगी हुई, 2 छोटे टोमॅटो कटे हुए, 1 छोटा प्याज कटा हुआ, 1 छोटा चम्मच कार्न फ्लोर, 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 चम्मच नींबू रस, 3 पत्ती मीठा नीम, स्वादानुसार नमक और पानी।
विधि :
सबसे पहले मसूर दाल में लहसुन पेस्ट, कटे प्याज, टोमॅटो और जरूरतानुसार पानी मिलाएं, फिर कुकर में एक-दो सीटी आने तक पकाएं। ठंडा होने पर मिक्सर में चला कर चलनी से छान लें।
अब तैयार सूप सामग्री को एक पैन में डालकर गैस पर रख दें। दूसरे बर्तन में 2 बड़े चम्मच पानी लेकर कॉर्न फ्लोर को घोलें। आंच धीमी करके सूप में मिला दें और थोड़ी देर पका लें। लीजिए तैयार है आपका लजीज और पौष्टिक मसूर का सूप। ऊपर से कटा मीठा नीम और नींबू का रस डालकर घर आए मेहमानों को पेश करें।
