लॉस एंजिल्स। एक अध्ययन में कहा गया है कि रोजाना हल्दी खाने से आपकी याददाश्त अच्छी हो सकती है और आपका मूड तरोताजा हो सकता है। पहले के अध्ययनों में बताया गया था कि हल्दी में पाए जाने वाले 'करक्यूमिन' में ऑक्सीकरणरोधी गुण होते हैं।
इसे एक संभावित कारण बताया गया है कि भारत में, जहां करक्यूमिन आहार में शामिल होता है, बूढ़े-बुजुर्ग अल्जाइमर की चपेट में कम आते हैं और उनकी याददाश्त भी तुलनात्मक रूप से अच्छी होती है।
लॉस एंजिल्स की यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया के गैरी स्मॉल ने बताया कि करक्यूमिन अपना असर कैसे दिखाता है, यह ठीक-ठीक पता नहीं है, लेकिन दिमागी उत्तेजना को कम करने की इसकी काबिलियत के कारण ऐसा हो सकता है जिसे अल्जाइमर रोग और गहरे अवसाद से जोड़ा गया है।
'अमेरिकन जर्नल ऑफ जेरियाट्रिक साइकिएट्री' में प्रकाशित इस अध्ययन में 50 और 90 साल की उम्र के ऐसे 40 लोगों को शामिल किया गया था जिन्हें याददाश्त से जुड़ी छोटी-मोटी शिकायतें थीं। (भाषा)
