सामग्री :
2 पके अमरूद (जाम), नमक, शक्कर (स्वादानुसार), काला नमक, दाल चीनी, काली मिर्च, सफेद वाली पुदीने के पत्ते।
विधि :
अमरूद के अंदर का गुदा निकालकर उसे एक बर्तन में उबाल लें। फिर उसमें सारी सामग्री मिलाकर छान लें।
अब इसे थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर सूप बाउल में निकाल कर, पुदीने की दो-तीन पत्ती डालकर गरमा-गरम सर्व करें तो इसका मजा और भी दुगुना हो जाता है।
विशेष : अमरूद के सूप को हर उम्र के व्यक्ति पी सकते हैं, क्योंकि यह सूप लो कैलोरी भी है।
