सामग्री :
6 मध्यम आकार के टमाटर, लहसुन की 5 कलियाँ, एक चम्मच तेजपान, पत्थर फूल, आधा चम्मच काली मिर्च पावडर, जीरा पावडर आधा चम्मच, नमक स्वाद अनुसार, 2 चम्मच दही, 2 चम्मच नींबू का रस, पुदीना।
विधि :
टमाटर और लहसुन को बारीक काट लें। अब इसे एक बर्तन में तेजपान पत्थर फूल, काली मिर्च के साथ आधा कप पानी मिलाकर 5 से 6 मिनट तक पकाएँ।
अब इसे उतार लें और बीस मिनट तक रखें। अब इसें छान लें और नमक, जीरा पावडर, दही और नींबू का रस डालकर ठंडा करके परोसें।
