सामग्री :
डेढ़ कप कद्दूकस कच्चा पपीता, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, चुटकी भर हल्दी, 1 नींबू, 2 चम्मच तेल, आधा चम्मच राई, चुटकी भर हींग।
विधि :
कच्चा पपीता, हरी मिर्च, हल्दी और नींबू के रस को मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें। अब तेल गरम करके उसमें हींग और राई का तड़का लगाएँ।
इस तड़के को पपीते के मिश्रण में ऊपर से डालें और परोसें।
