सामग्री : गेहूँ का आटा आधा कटोरी, काले चने का आटा चौथाई कटोरी, सोयाबीन का आटा चौथाई कटोरी, अजवाइन दो चुटकी, भुना जीरा एक छोटा चम्मच, पिसी काली मिर्च दो चुटकी, शिमला मिर्च बारीक कटी एक छोटा चम्मच, हरा बारीक कटा धनिया दो चम्मच।
विधि : तीनों प्रकार का आटा मिलाकर उसमें ये सारी सामग्री डाल दें। फिर पानी डालकर इसे अच्छी तरह से गूँथें। लोइयाँ बनाकर थोड़ी मोटी-मोटी रोटियाँ सेंकें। लो फैट मिस्सी रोटी तैयार है। यह बेहद पौष्टिक भी है।
यूँ मिस्सी रोटी घी या बटर के साथ ज्यादा स्वादिष्ट लगती है लेकिन लो फैट फूड में इसका उपयोग कम किया जाता है। फिर भी यदि दिल करे तो थोड़ा सा घी लगाएँ और स्वाद ले लेकर खाएँ।
