सामग्री :
100 ग्राम धनिया के पत्ते, 1 प्याज, 1 से 2 छोटे आलू, चौथाई चम्मच मैदा, चौथाई चम्मच जीरा, स्वाद अनुसार नमक।
विधि :
धनिए के पत्ते धो लें और काट लें। आलू और प्याज उबालकर काट लें। आप चाहें तो और भी सब्जियों को उबाकर ले सकते हैं।
मैदे को ठंडे में पानी मिलाएँ और उसे धीरे-धीरे उबलती हुई सब्जियों में डालें और हिलाते रहें। बाद में धनिया भी डाल दें।
अब इसमें जीरा पावडर डालकर गरम-गरम परोसें। आप इसे क्रीम या मक्खन डालकर भी सर्व कर सकते हैं।
