विधि : मूँग की दाल को 4 घंटे तक पानी में भिगोकर रखें। अब दाल को पीसकर उसमें मिर्च और अदरक डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। इसमें प्याज, हरा धनिया और नमक भी डाल दें।
तवा गरम करें और उस पर घी डालकर मिश्रण को तवे पर फैलाएँ और 2 से 3 मिनट तक दोनों तरफ से पकाएँ। नारियल की चटनी के साथ गरम-गरम परोसें।
