स्प्राउटेड रवा अप्पे

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सामग्री :
150 ग्राम रवा, 1 कटोरी अंकुरित मूंग, 1 प्याज, 1 टमाटर, 2-3 हरी मिर्च, 1 चम्मच जीरा, हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1/2 कटोरी दही।

विधि :
सबसे पहले रवा छानकर उसमें नमक व दही डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिए। जरूरत लगे तो थोड़ा-सा पानी डाल सकते हैं। मूंग, प्याज, टमाटर व हरी मिर्च बारीक काटकर उस मिश्रण में मिलाएं। उसमें हरा धनिया व जीरा डालकर मिक्स कर लें।

अप्पे पॉट में थोड़ा-सा तेल लगाइए और उसमें यह घोल थोड़ा-थोड़ा डालिए और अप्पे को चारों तरफ से सेक लें। सॉस के साथ गरमा-गरम स्पाउटेड रवा अप्पे को परोसें।