सामग्री:
500 ग्राम सफेद मछली, 1 चम्मच फिश सॉस, 2 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट, 1 कप हरा धनिया बारीक कटा हुआ, तेल, स्वाद अनुसार नमक।
विधि:
मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें। इसे फूड प्रोसेसर में पीसकर पेस्ट बना लें। हरी मिर्च का पेस्ट, फिश सॉस और नमक मिलाएँ।
30 सेकंड तक इस मिश्रण को मिलाते रहें। मिश्रण को एक बाउल में डालें और उसमें धनियाँ मिलाएँ। अब इसके छोटे-छोटे बॉल बनाकर फ्रिज में रख दें ताकि वे जम जाएँ। अब इन्हें तेल में तलें। फिश बॉल्स में टूथ पिक लगाकर चिली सॉस के साथ परोसें।
