सामग्री :
250 ग्राम बड़े आकार की झींगा मछली, 1/2 बड़ा चम्मच तेल, 1/2 गांठ लहसुन, 2 प्याज बारीक कटे हुए, चौथाई चम्मच पिसी काली मिर्च, थोड़ी बारीक कटी धनिया, 1 साबुत हरी मिर्च।
विधि :
झींगा मछली को अच्छी तरह साफ कर लें। एक बड़े फ्राइंग पेन में तेल गर्म करें। इसमें सबसे पहले हरी मिर्च डालें फिर धुली हुई झींगा मछली डालें। इसके बाद लहसुन का पेस्ट, कटे हुए प्याज, काली मिर्च एक साथ डाल दें। इसके बाद इसे अच्छी फ्राई करें।
गर्म झींगा फ्राई को पुलाव और कटी धनिया के साथ परोसें।
