सामग्री :
2 बड़े झींगे, 40 ग्राम टमाटर, 20 ग्राम नीबूघास, 10 ग्राम पत्तेदार प्याज, 50 ग्राम शिमला मिर्च, 300 मिली चिकन स्टॉक, 2 कटी हुई मिर्च, 10 मिली नीबूघास का रस, 2 चम्मच शक्कर, नमक स्वाद अनुसार।
विधि :
झींगे को छीलें और उसे काट लें, धोकर उसका पानी निकाल लें। चिकन स्टॉक झींगे के साथ उबालें और उसमें सभी सब्जियाँ काट कर डाल दें।
इसमें नीबूघास का रस, शक्कर और नमक मिलाएँ। इसे कुछ देर तक उबलने दें और फिर गरम-गरम परोसें।
