विधि : टमाटर को मिक्सी में बारीक पीस लें। लहसुन, कालीमिर्च, जीरा, हल्दी, मिर्ची, धनिया पावडर, हरा धनिया मिलाकर पेस्ट बना लें। कढ़ाई में तेल गरम करके मैथीदाने का बघार करें। फिर टमाटर को अच्छे से पकाकर उसमें मसाले का पेस्ट डालकर तेल अलग होने तक चलाएँ।
तैयार मसाले में प्रोन्स को डालें और दो मिनट तक ढँक दें। फिर एक कप पानी डालकर अच्छे से मिला लें, पाँच मिनट ढँक दें और पकने दें। अब आँच से उतार दें और गरमा-गरम रोटी या चावल के साथ खाएँ और खिलाएँ।
