सामग्री :
500 ग्राम सफेद मछली, 2 कप नारियल का दूध, कढ़ी पत्ता, 1 चम्मच नींबू का रस, 1 इंच दालचीनी, 2 इलायची, 2 चम्मच लहसुन व अदरक का पेस्ट, 4 हरी मिर्च, 1 प्याज, 1 टमाटर, 1 चम्मच हल्दी पावडर, आधा चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच हरा धनिया का पेस्ट, 1 कप पानी, 2 चम्मच तेल और स्वाद अनुसार नमक।
विधि :
काली मिर्च को लंबा काटकर रख लें। प्याज को बारीक काट लें। तेल गरम करें और उसमें इलायची व दालचीनी भूनें।
अब इसमें लहसुन व अदरक का पेस्ट, कढ़ी पत्ता, प्याज और हरी मिर्च डालें और हल्का गुलाबी होने तक फ्राय करें। अब मछली के स्लाइस, टमाटर, हल्दी, काली मिर्च, धनिया पेस्ट, नमक व पानी डालकर पकने दें।
थोड़ी देर बाद नारियल का दूध भी मिलाकर हिलाएँ। दूध के जमने तक पकातें रहें और गरम परोसें।
