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मि‍ल्‍क बि‍स्‍कि‍ट

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सामग्री :
1 कप दूध, तीन चौथाई कप शक्‍कर डालकर पकाया गया गाढ़ा दूध, 2 चम्‍मच मि‍ल्‍क पावडर, डेढ़ कप आटा, 1 चम्‍मच बेकिंग पावडर, 1 कप शक्‍कर, डेढ़ चम्‍मच सि‍रका, 5 अंडे, 1 कप मक्खन।

वि‍धि ‍:
ओवन को 350 डि‍ग्री फेरनहाइट पर गरम कर लें। बाउल में आटा और बेकिंग पावडर मि‍लाएँ और अलग से रख दें। मक्खन और शक्‍कर को मि‍क्‍सर की सहायता से फेंट लें। अब इसमें एक-एक अंडे को फोड़कर मि‍लाएँ और फेंटते रहें। साथ में सि‍रका भी डाल दें।

अब इसमें धीरे-धीरे आटे का मि‍श्रण भी डालें। इस मि‍श्रण को बेकिंग डि‍श में डालकर 30 मि‍नट तक बेक करें। केक को चार टुकड़ों में काटें। दूध, गाढ़े मीठे दूध और मि‍ल्‍क पावडर को एक साथ मि‍लाएँ। केक के ऊपर धीरे-धीरे डालें। अब इसे ठंडा कर लें और ढँक दें। कुछ समय इसे फ्रि‍ज में रखें। जमने पर ठंडा परोसें।

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