सामग्री :
800 ग्राम चिकन टिक्का, 200 ग्राम कटा हुआ प्याज, 100 ग्राम काजू पेस्ट, 100 ग्राम क्रीम, 200 ग्राम पिली मिर्च पावडर, नमक स्वादा नुसार, 10 ग्राम पुदीना, 10 ग्राम हरी मिर्च, 50 ग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट, 100 ग्राम तेल, 1 ग्राम सफेद मिर्च पावडर।
विधि :
प्याज को तेल में हलका ब्राउन करें फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और पकाते रहें। क्रमश: काजू पेस्ट, पिली मिर्च पावडर, हरी मिर्च सफेद मिर्च पावडर डालकर पकाएँ।
फिर चिकन टिक्का डालें और स्वादानुसार नमक डालकर चिकन को पकाते रहे और पकने पर क्रीम डाल दें। फिर चिकन मलाई को सर्व करते समय पुदीने के पत्तियों से सजाएँ और सर्व करें।
