सामग्री:
3 कप गरम चिकन जूस, आधा चम्मच नमक, एक चुटकी सफेद और काली मिर्च, 2 चम्मच मक्खन, 2 चम्मच जैतून का तेल, आधा कप बारीक कटी प्याज, एक कप कच्चे चावल, एक चौथाई कप बुरादा किया हुआ पनीर।
विधि:
चिकन जूस, नमक और काली मिर्च को मिलाकर थोड़ा-सा खौला लें। कम आँच पर गरम रखें। एक प्लेट में मक्खन और जैतून के तेल को माइक्रोवेव में 2 मिनट तक गरम करें। प्लेट में प्याज की परत जमाएँ और 4 मिनट तक पकने दें। अब इसमें तेल के साथ कच्चे चावल डालें और 4 मिनट तक पकाएँ।
अब इस चावल में खौलता हुआ चिकन जूस मिला दें और हिलाते रहें। 10 मिनट तक पकाएँ। माइक्रोवेव से निकालकर इसमें पनीर का बुरादा मिलाएँ।
