लहसुन का जेम

सामग्री :
50 ग्राम लहसुन, 40 ग्राम शक्कर, 100 मिली पानी।

विधि :
लहसुन को पानी में डालकर उबालें, पक जाने के बाद पानी में से निकाल दें, शक्कर में थोड़ा-सा पानी डाल कर पिघलाएँ और उसमें उबला हुआ लहसुन डालकर फिर उबालें, जरूरत पड़ने पर थोडा-सा पानी और डाल सकते हैं।

ठंडा होने के बाद जार में भरकर रख दें। यह लहसुन का जेम 8 से 10 दिन तक खराब नहीं होता।