| मैदे को घी में मिलाइए। अब थोड़े-थोड़े पानी की सहायता से कड़ा गूँथें। छोटे-छोटे पेड़े बनाइए। अब इनकी पूड़ियाँ बेलिए। उस पर थोड़ा-सा घी फैलाइए और जरा-सा मैदा छिड़किए। इसके ऊपर एक और पूरी रखिए।
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नीचे रखकर हथेली से दबाकर थोड़ा-सा बेलिए। इन टुकड़ों को घी में तलिए। चीनी का बूरा थोड़े घी में क्रीम जैसा बना लें और हर टुकड़े पर फैला दें। आप चीनी के स्थान पर मुरब्बा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
एयर टाइट डिब्बे में भरें। परोसते समय एक-एक चैरी रखें। स्वादिष्ट रोल तैयार। ये 15 दिन चल सकते हैं।
