| भुट्टे साफ करके कीस लें। अदरक, हरी मिर्च व लहसुन का पेस्ट तैयार कर भुट्टे में मिलाएँ। अब थोड़ी-सी हींग, जीरा, लाल मिर्च पावडर स्वादानुसार नमक मिलाएँ।
|
|
विधि :
भुट्टे साफ करके कीस लें। अदरक, हरी मिर्च व लहसुन का पेस्ट तैयार कर भुट्टे में मिलाएँ। अब थोड़ी-सी हींग, जीरा, लाल मिर्च पावडर स्वादानुसार नमक मिलाएँ।
अब शक्कर डालकर अच्छे से मिला लें। नॉनस्टिक तवे पर बटर डालकर हल्के से मिश्रण को फैलाएँ।
पलटकर फिर बटर से सेंके। हरी चटनी व सॉस के साथ सर्वर करें। चाहें तो प्लेन ही गरमागरम परोसें। हर कोई इस लाजवाब स्वाद का दीवाना हो जाएगा।
