सामग्री : एक सेब, बारह बादाम की कलियाँ, शक्कर दो चम्मच, तीन ग्लास दूध, छ: आइस क्यूब, वनीला एसेंस या चार टी स्पून शहद फ्लेवर के लिए। चार लोगों के लिए। यदि वेनीला एसेंस प्रयोग में लें तो शक्कर तीन चम्मच लेना होगी। शहद लें तब शक्कर दो चम्मच ठीक रहेगी।
विधि : बादाम और सेब छीलकर मिक्सर में डालें। शक्कर, आइस क्यूब और दूध मिलाकर चला लें। कुछ बूँदे वेनीला एसेंस इस शेक में डाल दें। (यदि शहद का प्रयोग करना है तो परोसते समय ग्लास में ऊपर से शहद फैला दें, हर ग्लास में एक टी स्पून शहद डालें। सेब के फायदों के साथ इसमें बादाम के कारण थोड़ी रिचनेस आ जाती है।)
इसे पचाने में थोड़ी मेहनत जरूर करें अन्यथा बादाम की गरिष्ठता हानिकारक हो सकती है।
