लजीज होममेड मेवा चॉकलेट्स
सामग्री : 250
ग्राम का सफेद चॉकलेट बड़ा पीस (शुगर फ्री), 40 ग्राम पिस्ता, 30 ग्राम बादाम एवं काजू। विधि : चॉकलेट बनाने से पूर्व मेवों को गुनगुने पानी में कुछ घंटे भिगोकर रखें। अब छिलकर कुछ देर के लिए इन्हें अच्छी तरह सूखने दें। तत्पश्चात बादाम, पिस्ता, काजू तीनों को एक आकार में काट कर रख लें। एक बड़े बर्तन में पानी उबलने रखें और दूसरे छोटे बर्तन में चॉकलेट के टुकड़ों को भरकर उबलते पानी पर रख दें। अब चॉकलेट के टुकड़ों को पिघलाते समय चम्मच से लगातार चलाते रहें जिससे गुठलियां न बनें। अब कटे मेवे चॉकलेट के घोल में बराबर मात्रा में डालें। इन्हें मनचाहे आकार की ट्रे में डालकर फ्रिज में जमाएं। अच्छी तरह जमने पर लजीज होममेड मेवा चॉकलेट्स का लुत्फ उठाएं।
