क्रिसमस और नए साल का मौका अब दरवाजे पर है। इस खास मौके को सेलिब्रेट करने के लिए आपने कुछ खास तो सोचा ही होगा। तो क्यों न इस खास मौके पर कोई ऐसी खास चीज बनाई जाए जो इस जश्न में चार-चाँद लगा दें।
विधि : चीनी व पानी को एक सॉस पैन में डालें। धीमी आँच पर चढ़ाएँ और तीन तार की चाशनी बना लें। चाशनी में मक्खन डालें व अच्छी तरह मिला दें। मैदा, बेकिंग पावडर व सोडे को छानकर चाशनी में मिलाकर एकसार करें। क्रीम भी फेंटकर मिला दें।
अब बादाम डालकर घी लगे केक पॉट में डाल दें और 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर 30 मिनट बेक कर लें। ठंडा होने पर ऊपर क्रीम से डेकोरेट कर सर्व करें।
