सामग्री : 250 ग्राम मैदा, 1 टी स्पून घी, 1/4 टी स्पून बैकिंग पावडर, चुटकीभर नमक व कोको पावडर, तलने के लिए घी व दूध।
भरावन सामग्री : 100 ग्राम मावा, 100 ग्राम पिसी शक्कर, काजू-बादाम कतरन, किशमिश, इलाइची पावडर, 1 चॉकलेट किसी हुई व चॉकलेट सॉस।
विधि : गुझिया की सभी सामग्री मिक्स करें। घी व दूध को छोड़कर तथा दूध डालकर सख्त मैदा गूंथ लें। चॉकलेट सॉस को छोड़कर बाकी भरावन सामग्री मिक्स करें। मैदे की छोटी-छोटी पूरी बेलें व बीच में चॉकलेट मिक्स रखकर चारों तरफ से पानी की सहायता से बंद कर लें (लंबे-चौकोर)।
घी गर्म करें व सभी गुझियों को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें। थोड़ा ठंडा होने पर कोन में चॉकलेट सॉस भरें व मोबाइल जैसे नंबर व डिजाइन बना लें। 'चॉकलेटी मोबाइल गुझिया' देखने में सुंदर व खाने में नया स्वाद देगी।
