जेम्स गोलियों से सजा रंगबिरंगा केक
सामग्री : 500
ग्राम मैदा, मक्खन एक कप, एक कप दही, एक चम्मच बेकिंग पावडर, एक चम्मच पाइनापल एसेंस, रंगबिरंगी जेम्स गोलियां (दो पैकेट), एक बड़ी चम्मच मलाई, डेढ़ कप पिसी शक्कर।विधि : मैदा को छान लें, फिर उसमें बेकिंग पावडर डालकर छानें। अब मलाई, मक्खन और शक्कर को मिक्स करके हल्की क्रीम बनने तक हाथ से फेंटें। इसमें मैदा, दही और एसेंस मिलाकर मिश्रण को एक जैसा मिक्स कर लें। केक टीन में चिकनाई लगाकर थोड़ा-सा सूखा मैदा बुरकाएं और तैयार मिश्रण डाल दें। अवन को अच्छा गरम करने के बाद उसमें केक टीन को रखकर करीब 30-40 मिनट बेक करें। लीजिए तैयार हैं आपका केक। इस पर आइसिंग शुगर कोण से हैपी न्यू ईयर लिखें और ऊपर से रंगबिरंगी जेम्स की गोलियां बिखेर दें। तैयार केक को फ्रिज में रख दें। ठंडा होने पर पेश करें।
