सामग्री :
1.5 किलो दूध, 1 संतरा, 2 स्लाइस पाइनेपल रिंग, 1 पका हुआ केला, 150 ग्राम अंगूर छीले हुए, 2 बड़े चम्मच चॉकलेट पावडर, 3 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी, 1 बड़ा चम्मच गुलाबजल, 15-20 पिस्ता, 5-7 बादाम, 2 बरक, 5-6 इलायची।
विधि :
दूध का छेना फाड़कर 1/2 बाँध लें। इसे चीनी मिलाकर मंदी आँच में 10 मिनट सेक लें। सिकने पर उतारकर हाथ से खूब मथ लें। आधे छेने में चॉकलेट पावडर एवं आधे छेने में गुलाबजल मिला लें।
एक प्लेट में चॉकलेट मिले छेने को बिछा लें। इसके ऊपर सब फल छोटे-छोटे टुकड़े कर सजा लें। फिर गुलाबजल मिले छेने की परत लगा लें।
बरक लगाकर बादाम, पिस्ता महीन काटकर इलायची पावडर बुरका दें। फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। थोड़ी देर बाद सर्व करें।
