सामग्री :
मिले-जुले कटे फल 2 कप, 1 पैकेट लाल जैली, वैनीला आइस्क्रीम 1 कप, कॉर्नफ्लोर 1/2 कप, मक्खन 1 बड़ा चम्मच, 4-4 बड़े चम्मच मिल्क पावडर व शक्कर, क्रीम 1/2 कप, वैनिला एसेंस 4 बूँद, थोड़ा दूध।
विधि :
थोड़े दूध में कॉर्नफ्लोर मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएँ। ठंडा होने पर मक्खन, मिल्क पावडर, शक्कर मिलाकर फेंट लें, एसेंस व क्रीम मिलाकर 2-3 मिनट फेंट लें। 2-3 घंटे फ्रिजर में जमा लें।
जैली को गर्म पानी में घोलकर 2 हिस्से कर लें। 1 हिस्से में डेढ़ कप फल मिलाकर फ्रिजर में जमा लें। बाकी हिस्सा सादा ही जमा लें। बिना फल वाली जैली आइस्क्रीम के साथ फेंट कर, 4-5 घंटे जमने तक जमाएँ।
स्कूप से निकालकर प्यालों में डालें व कटे फलों से सजाकर 'संडे स्पेशल' का मजा लें।
