विधि : सबसे पहले ब्रेड का चूरा कर लें। गरम कड़ाही में हल्का सूखा भून लें। धीरे-धीरे 1 लीटर दूध डाल लें और चलाते रहें। अब एक कप चीनी एवं किसा नारियल डालें फिर चलाएं। गाढ़ा व जमने लायक हो जाए तो कांच के बाऊल में निकाल लें। तत्पश्चात कस्टर्ड को थोड़े दूध में घोलें।
अब बचे दूध गर्म करें व बची चीनी मिला लें। कस्टर्ड मिलाएं व बराबर चलाते रहें। गाढ़ा होने पर उतारकर ठंडा होने दें। ब्रेड मिश्रण पर ठीक से फैलाएं। ठंडा होने दें व चैरी या ड्रायफ्रूट की कतरन से सजाकर फ्रिज में रखें और सर्व करें।
