2 कप मैदा, 2/3 कप मक्खन, 1-3/4 कप शकर, 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस, 3/4 चम्मच कोको पाउडर, 1-1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 छोटा चम्मच नमक, 1-1/2 कप बटर क्रीम, थोड़ा-सा दूध, डेकोरेशन के लिए चॉकलेट के कुछेक लच्छे।
विधि :
सर्वप्रथम अवन 350 डिग्री पर गर्म करें। कप के आकार की बेकिंग ट्रे को ग्रीस करें। एक बर्तन में मक्खन और शकर को मध्यम गति से हल्के हाथ से फूलने तक फेंटें। इसमें वनीला और दूध मिलाकर फिर से फेंटें। अब इसमें मैदा, कोको पावडर, बेकिंग सोडा और नमक मिला लें।
इसे मक्खन के मिश्रण में मिलाकर क्रीम डालें और तीन मिनट तक फेंटकर पहले तैयार किए गए ग्रीस्ड बर्तन में डालें। इसे 30-40 मिनट तक बेक करें। बेकिंग ट्रे से निकालकर 10 मिनट के लिए ठंडा होने रख दें। केक के ऊपर और किनारों पर क्रीम फैलाएं।
अब चॉकलेट के लच्छों से डेकोरेट करें और लाजवाब कोको कप केक पेश करें।
