केक खाने में स्वादिष्ट व पौष्टिक होना ही चाहिए, लेकिन इसके साथ ही दिखने में खूबसूरत भी होना चाहिए। खूबसूरत पौष्टिक केक हो या कुकीज या फिर डिलाइट सभी को आकर्षित करते है। आइए इस क्रिसमस और न्यू ईयर पर बनाएं खास वॉलनट-कोको डिलाइट केक :
सामग्री :
आधा कटोरी कटे अखरोट (वॉलनट, Walnut), आधा कटोरी-सूजी, 1 कप दूध, 2 बड़े चम्मच कोको पावडर, 2 बड़े चम्मच शक्कर, आधा कटोरी मावा, पाव कटोरी अखरोट (टुकड़ों में कटे हुए), सजाने के लिए जेम्स की गोली।
विधि :
पहले सूजी को छानकर सूखा भून कर रख लें। अब कोको पावडर को दूध में मिलाएं। तत्पश्चात एक पैन में भूनी सूजी, मावा, अखरोट के टुकड़े और कोको पावडर मिला हुआ दूध मिला लें। फिर शक्कर मिलाकर गाढ़ा होने तक पका लें।
अब मोल्ड में चिकनाई लगाकर और तैयार मिश्रण डालें। सेट होने पर मोल्ड से निकाल लें। हर मोल्ड पर आधा-आधा अखरोट और जेम्स से सजाएं और हैल्दी वॉलनट-कोको डिलाइट केक पेश करें।
