Select Your Language
सामग्री : आलू आधा किलो, मूँगफली के सिके दाने 200 ग्राम, साबूदाना 100 ग्राम, नमक-काली मिर्च (स्वादानुसार), तलने को घी या तेल, तिल्ली 50 ग्राम।विधि : साबूदाने गलाएँ। आलू उबालकर मैश करें व मूँगफली दाने पीसे। सबको मिलाकर नमक व कालीमिर्च डालकर मिश्रण तैयार करें। इससे लोइयाँ बनाएँ। चपटी करें और घी या तेल में तलकर गरमा-गरम गजक पर तिल्ली बुरकें और नमकीन गजक सर्व करें।
