Ghee health benefits of chapati : अच्छे स्वास्थ्य के मामले में घी सुपर फूड भी गिनती में शामिल है। इसमें हेल्दी फैट, प्रोटीन, विटामिन A, E और K बहुत अधिक मात्रा में होता है। आपको बता दें कि घी नहीं खाने से आप अपने शरीर को बहुत जल्दी मुसीबत में धकेल देते हैं।
जी हां, यह सच है कि यदि आप तरुणावस्था में घी नहीं खाते हैं तो 40 वर्ष की उम्र के बाद ही आपके घुटनों में सबसे जल्दी और सबसे अधिक समस्या आने लगती है। लेकिन ध्यान देने योग्य बात यह है कि खाने-पीने के मामले में किसी भी चीज की अति नुकसानदायक साबित होती है, ठीक वैसा ही घी के साथ भी है। इसीलिए खाने में 1 रोटी पर 1 छोटा चम्मच घी पर्याप्त होता है।
आइए यहां जानते हैं रोटी के साथ घी खाने के सेहत फायदे :
1. रोटी पर घी लगाकर खाने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि आपका पेट ज्यादा समय तक भरा-भरा लगता है। और इसी वजह से आप थोड़ी-थोड़ी देर में अधिक नमकीन/ मीठा या स्नैक्स खाने से बचते हैं।
2. रोटी या चपाती पर घी लगाकर खाना एक अच्छी और हेल्दी आदत मानी जाती है, लेकिन ध्यान रहे कि घी की मात्रा बहुत ही अधिक न हो।
3. रोटी पर घी लगाकर खाने से शरीर में जहां हॉर्मोन्स (Hormones) का संतुलन बना रहता है, वही यह कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के स्तर को बनाए रखने में मददगार साबित होता है।
4. रोटी या चपाती के साथ घी का सेवन रोटी के ग्लायसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) को नीचे लाने में हमारी मदद करता है।
5. घी का सेवन यदि सही मात्रा में किया जाए, तो यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।
6. यदि आप मोटे हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं तो रोटी पर घी लगाकर खाएं, यह आपका वजन घटाने में मददगार हो सकता है।
7. शुद्ध देसी घी को रोटी पर लगाकर प्रतिदिन खाने से हार्ट, स्किन और पेट संबंधी रोग में राहत मिलती है। अत: 1 चम्मच घी का सेवन कई सेहत फायदे देता है।
8. इन सबके अलावा यदि आप बाजरा, ज्वार, मक्का, जौ और मल्टीग्रेन रोटी पर भी शुद्ध घी लगाकर खाते हैं तो आपकी हेल्थ को काफी फायदा मिलता है। rk.
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