Fox nuts Benefits : मखाना एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक है जो भारतीय घरों में सदियों से खाया जा रहा है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि इसमें कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। हाल ही में बजट 2025 में वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने मखाने का जिक्र करते हुए बिहार में मखाना बोर्ड की स्थापना करने का एलान किया है। इससे मखाने की महत्ता और भी बढ़ गई है।
मखाना को क्यों कहा जाता है सुपरफूड?
मखाने में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-एजिंग, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन, जिंक जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह हृदय स्वास्थ्य, पाचन, वजन घटाने, डायबिटीज नियंत्रण और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
मखाने के फायदे:
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पाचन को मजबूत बनाता है: मखाने में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करती है। यह कब्ज और अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
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हृदय को स्वस्थ रखता है: मखाने में एंटीऑक्सीडेंट और मैग्नीशियम होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
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वजन घटाने में मददगार: मखाने में कैलोरी और वसा की मात्रा कम होती है, जबकि फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। यह वजन घटाने में मददगार होता है।
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डायबिटीज नियंत्रण: मखाने में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह डायबिटीज वाले लोगों के लिए फायदेमंद होता है।
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हड्डियों को मजबूत बनाता है: मखाने में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
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मखाने का उपयोग:
मखाने को कई तरह से खाया जा सकता है। इसे सूखा भूनकर या घी में भूनकर खाया जा सकता है। इसे दूध या दही के साथ भी खाया जा सकता है। मखाने की खीर और मखाना करी भी बनाई जा सकती है।
बजट 2025 में मखाने का जिक्र:
बजट 2025 में वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने मखाने का जिक्र करते हुए बिहार में मखाना बोर्ड की स्थापना करने का एलान किया है। इससे मखाने की खेती को बढ़ावा मिलेगा और किसानों को लाभ होगा।
