लाल टमाटर को छोड़िए, खाएं काला टमाटर

Black Tomato

Tamatar kale tomato ka bhav : आजकल टमाटर के भाव आसमान में चढ़ गए है। आम लोगों के बस की बात नहीं रही टमाटर को खाना। ऐसे में अब काले टमाटर की चर्चा होने लगी है। वर्तमान में पिछले 2 साल से भारत में इसकी खेती हो रही है। पहले यह ब्रिटेन से आता था और यहां बिकता था लेकिन अब यह बाजार में उपलब्ध है।

काला टमाटर क्या और कैसा है । What and how is black tomato-

1. अंग्रेजी में इसे इंडि‍गो रोज टोमेटो कहा जाता है। 
2. इसके उगाने का श्रेय रे ब्राउन को जाता है। 
3. इस टमाटर को जेनेटिक म्यूटेशन के द्वारा बनाया गया है। 
4. हालांकि इसके गुण और रंग के कारण यह प्रसिद्ध हो चला है।
5. जब आप इसे काटेगे तो इसका गूदा लाल टमाटर की तरह की लाल होता है।

काले टमाटर की कीमत क्या है | What is the cost of black tomatoes-

• इस टमाटर की खेती अब भारत में भी होने लगी है।
• इसके बीज ऑनलाइन खरीददारी करके मंगाए जा सकते हैं।
• बीज के एक पैकेट की कीमत 450 रुपए है।
• एक पैकेट में करीब 130 बीज होते हैं।
• काले टमाटर की खेती भी लाल टमाटर की तरह ही होती है। 
• इस टमाटर को लाल टमाटर की तरह ही उगाया जाता है।
• उगते वक्त यह सबसे पहले हरा होता है फिर लाल।
• लाल होने के बाद यह नीला होते होते काला हो जाता है।

काला टमाटर खाने के फायदे | Benefits of eating black tomato-

1. इसमें पोषक तत्व अधिक मात्रा में पाएं जाते है।
2. शुगर के रोगियों के लिए यह रामबाण साबित हो सकता है।
3. काले टमाटर में फ्री रेडिकल्स से लड़ने की क्षमता होती है। इसी वजह से ये यह कैंसर से लड़ने में सक्षम है।
4. काले टमाटर में भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट है। 
5. इसमें प्रोटीन, विटामिन ए, सी, मिनरल्स पाएं जाते हैं, जो कि आपके ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है। 
6. विटामिन ए और विटामिन सी होने के कारण यह आंखों के लिए लाभदायक है।
7. काला टमाटर खाने से हार्ट अटैक के चांस कम हो जाते हैं क्योंकि इसमें एंथोसाइनिन पाया जाता है।
8. काले टमाटर में अच्छे कोलेस्ट्राल की मात्रा अधिक होती है।
9. यदि आप भी अपने मोटापे से परेशान हैं तो इसे जरूर खाएं।