How long does flour last: सभी खाने – पीने की चीजों की एक लाइफ होती है। किचन में मजूद हर सामान के पैकेट पर आपने भी उसकी एक्सपायरी डेट लिखी देखी होगी। एक समय के बाद हर चीज खराब होती है और इसी से उसकी एक्सपायरी डेट तय की जाती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आटा भी एक्सपायर हो जाता है?
आटा मुख्य रूप से पीसे हुए अनाज से बना होता है। समय के साथ, आटे में मौजूद तेल और स्टार्च ऑक्सीकरण के कारण खराब होने लगते हैं। नमी और कीड़े भी आटे को खराब कर सकते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आटा कितने समय तक चलता है और इसे कैसे स्टोर किया जाए ताकि यह लंबे समय तक ताजा रहे।
आटा कितने समय तक चलता है?
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गेहूं का आटा: अगर इसे ठंडी और सूखी जगह पर एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए तो गेहूं का आटा 6 महीने से 1 साल तक चल सकता है।
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मैदा: मैदे की शेल्फ लाइफ गेहूं के आटे से थोड़ी कम होती है। इसे लगभग 6 महीने तक इस्तेमाल किया जा सकता है।
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अन्य प्रकार के आटे: अन्य प्रकार के आटे जैसे कि जौ का आटा, चने का आटा आदि की शेल्फ लाइफ भी लगभग इतनी ही होती है।
आटा खराब होने के संकेत
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बदली हुई गंध: अगर आटे से अजीब सी गंध आ रही है तो इसका मतलब है कि वह खराब हो गया है।
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रंग में बदलाव: अगर आटे का रंग बदल गया है तो इसका मतलब है कि वह खराब हो गया है।
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कीड़े: अगर आटे में कीड़े लग गए हैं तो इसका मतलब है कि वह खराब हो गया है।
आटा कैसे स्टोर करें
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एयरटाइट कंटेनर: आटे को हमेशा एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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ठंडी और सूखी जगह: आटे को ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें।
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फ्रीजर: अगर आप आटे को लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं तो आप इसे फ्रीजर में भी स्टोर कर सकते हैं।
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कीड़ों से सुरक्षा: आटे को कीड़ों से बचाने के लिए आप कंटेनर में लौंग या तेज पत्ता डाल सकते हैं।
एक्सपायर हो चुका आटा खाने के नुकसान
एक्सपायर हो चुका आटा खाने से आपको फूड पॉइजनिंग हो सकती है। इसके लक्षणों में उल्टी, दस्त, पेट दर्द आदि शामिल हैं।
आटा एक महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ है और इसे सही तरीके से स्टोर करना बहुत जरूरी है। अगर आप आटे को सही तरीके से स्टोर करते हैं तो आप इसे लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं।
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