फिंगर चिप्स बच्चों से लेकर सभी को यह रेसिपी बहुत पसंद आती है। फिंगर चिप्स (finger chips) जिसे कई लोग फ्रेंच फाइज भी कहते हैं, इसे बनाना बेहद ही आसान है। कम समय में तैयार होने वाला यह स्नैक यदि आप बाजार में खाते हैं, तो बहुत महंगा पड़ता है, लेकिन इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।
यहां पढ़ें फिंगर चिप्स की रेसिपी हिन्दी में-
सामग्री : 4 आलू, 1/2 चम्मच कालीमिर्च पाउडर, 1/2 अमचूर पाउडर, 1 चम्मच चाट मसाला, टोमॅटो सॉस तथा मेयोनीज, पर्याप्त मात्रा में तेल।
विधि : फिंगर चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले सभी आलू को छीलकर 1 सेमी. जितनी मोटी स्टिक काटकर तैयार कर लें। अब उसे ठंडे पानी में डालकर कुछ देर के लिए रख दें। करीब 1 घंटे बाद पानी निथार कर एक कपड़े से पौंछ कर सूखा लें या पंखे के नीचे फैला दें।
आलू स्टिक्स का पानी सूख जाने पर एक थाली में निकाल कर रख लें। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके सभी फिंगर चिप्स को क्रंची होने तक अच्छे से तल लें। फिर एक प्लेट में निकाले और टोमॅटो सॉस तथा मेयोनीज के साथ गरम-गरम finger chips का परिवारजनों के साथ आनंद लें।
