सामग्री :
1 कप नूडल्स, 1 चम्मच सिरका, 1 टी चम्मच सोया सॉस, 1 चम्मच तेल, 1/2 कप बारीक कटी लंबी सब्जियां- पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज और हरा प्याज, 1/2 चम्मच लहसुन बारीक कटी, चुटकी भर अजिनोमोटो, नमक स्वादानुसार।
विधि :
सबसे पहले नूडल्स को उबाल कर अलग रख लें। अब एक पैन में तेल गर्म करें। लहसुन, प्याज डालें और 2 मिनिट के लिए भूनें।
अब हरी कटी प्याज को छोड़कर सभी सब्जियां डालें। 1 मिनट इन्हें भी भूनें और फिर उबले नूडल्स डालें। ऊपर से अजिनोमोटो, सिरका, सोया सॉस, नमक डालें। सभी को मिक्स करें और हरी कटी प्याज से सजाकर टेस्टी वेज नूडल्स पेश करें।
