Sweetest Mango of the world: आम, फलों का राजा! इसकी मिठास और लाजवाब स्वाद का हर कोई दीवाना है। गर्मियों के मौसम में तो आम की बहार आ जाती है और बाजारों में इसकी विभिन्न किस्में देखने को मिलती हैं। लेकिन क्या आपने कभी सुना है कि दुनिया में एक ऐसा आम भी है जिसे सबसे मीठा फल माना जाता है? रिपोर्ट्स की मानें तो यह खिताब फिलीपींस में पाए जाने वाले कराबाओ आम (Carabao Mango) को जाता है। इसे फिलिपिनो मैंगो या मनीला मैंगो के नाम से भी जाना जाता है। आइए, इस मीठे रहस्य से पर्दा उठाते हैं।
कराबाओ: फिलीपींस का मीठा गौरव
जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, कराबाओ आम मुख्य रूप से फिलीपींस में पाया जाता है। यह आम अपनी असाधारण मिठास के लिए दुनियाभर में मशहूर है। इसकी लोकप्रियता का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है कि इसका नाम गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में भी दर्ज है। साल 1995 में कराबाओ आम को आधिकारिक तौर पर दुनिया की सबसे मीठी किस्म के रूप में मान्यता मिली थी।
कितना मीठा होता है कराबाओ?
अब सवाल यह उठता है कि आखिर यह आम इतना मीठा क्यों है? रिपोर्ट्स बताती हैं कि एक सामान्य आकार के कराबाओ आम में लगभग 15 ग्राम शुगर होती है। यदि हम इसे चम्मच से मापें तो यह मात्रा लगभग 3 से 4 चम्मच चीनी के बराबर होती है। और तो और, अगर यह आम अच्छी तरह से पका हुआ हो तो इसकी मिठास और भी बढ़ जाती है। इसकी रेशे रहित गूदा और मक्खन जैसी बनावट इसे खाने का अनुभव और भी खास बना देती है।
गिनीज बुक में दर्ज मिठास की कहानी
गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में कराबाओ आम का नाम दर्ज होना इसकी असाधारण मिठास का सबसे बड़ा प्रमाण है। साल 1995 में इस आम की किस्म को दुनिया की सबसे मीठी किस्म के रूप में सूचीबद्ध किया गया था, जिसने इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान दिलाई। यह उपलब्धि न केवल फिलीपींस के लिए गर्व की बात है, बल्कि आम के शौकीनों के लिए भी एक रोमांचक जानकारी है।
क्या हर कराबाओ आम इतना मीठा होता है?
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी फल की मिठास कई कारकों पर निर्भर करती है, जैसे कि उसकी किस्म, उगाने की परिस्थितियां, मिट्टी की गुणवत्ता और पकने का समय। हालांकि कराबाओ आम को आनुवंशिक रूप से मीठा माना जाता है, लेकिन हो सकता है कि सभी फल एक समान मिठास वाले न हों। अच्छी गुणवत्ता वाले और पूरी तरह से पके हुए कराबाओ आम में निश्चित रूप से एक असाधारण मिठास पाई जाती है जो इसे अन्य किस्मों से अलग करती है।
भारत में कराबाओ आम?
भारत, जो कि आमों का एक बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता देश है, में भी अब कराबाओ आम की खेती धीरे-धीरे शुरू हो रही है। कुछ बागवान इस विदेशी किस्म को उगाकर भारतीय बाजार में इसकी मिठास का स्वाद पहुंचा रहे हैं। यदि आपको कभी कराबाओ आम चखने का मौका मिले तो इसे बिल्कुल भी न छोड़ें। यह वाकई में एक अनोखा अनुभव हो सकता है, जो आम की मिठास की आपकी परिभाषा को बदल देगा।
तो अगली बार जब आप आम खरीदने जाएं, तो कराबाओ आम के बारे में जरूर सोचें। हो सकता है कि आप दुनिया के सबसे मीठे फल का स्वाद लेने वाले भाग्यशाली व्यक्ति हों! यह आम न केवल फिलीपींस का गौरव है, बल्कि दुनिया भर के फल प्रेमियों के लिए एक अनमोल तोहफा भी है।
