सामग्री : आधा कटोरी बेसन, आधा कटोरी धुली-पिसी मूँग दाल, सोया पनीर, दो चुटकी चाट मसाला, 150 ग्राम सोया पनीर।
विधि : बेसन और पिसी मूँग दाल में पानी मिलाकर उसका बैटर (गाढ़ा घोल) बना लें। एक नॉनस्टिक तवा लेकर उस पर कुछ बूँदें तेल की डालें।
फिर मलमल के हल्के गीले कपड़े से तवे को पोंछकर इस बैटर का चीला बना लें। सोया पनीर किस लें। चीले के अंदर इस पनीर की स्टफिंग करें। मजेदार पनीर चीला तैयार है।
