नवरात्रि व्रत का खाना क्या बनाएं।
03 से 13 अक्टूबर तक चलेगा शारदीय नवरात्रि पर्व।
नवरात्रि व्रत-उपवास में क्या-क्या ना खाएं।
Navratri 2024: इस वर्ष मां दुर्गा उपासना का पर्व शारदीय नवरात्रि 03 अक्टूबर से शुरू होकर 13 अक्टूबर 2024 तक यानि 10 दिनों तक चलेगा। प्रतिवर्ष शारदीय नवरात्रि पर्व के व्रत आश्विन महीने के शुक्ल प्रतिपदा से शुरू होते हैं। और अधिकतर हिंदू घरों में नवरात्रि उपवास के दौरान कुछ लोग सिर्फ फलाहार पर तो कुछ लोग व्रत का खाना खाकर नौ दिन बिताते हैं।
आपको बता दें कि नवरात्रि व्रत के दौरान अनाज जैसे- गेहूं, चावल, दाल, मक्के का आटा, फलियां, चावल का आटा, साबुत गेहूं, सूजी, लहसुन, प्याज, सादा नमक आदि का सेवन नहीं किया जाता है तथा आप सब्जियों में आलू, टमाटर, शकरकंद, खीरा, अरबी, लौकी, दूध, दूध से बनी मिठाई और पेठा, घी, दही, फल, पनीर, मावा, साबूदाना खिचड़ी, मूंगफली, आलू के चिप्स/पापड़, जीरा पाउडर, हरी इलायची, काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक आदि का प्रयोग कर सकते हैं।
यदि आप भी इस नवरात्रि व्रत करने का प्लान कर रहे हैं तो यहां जान लीजिए इन दिनों क्या खाना चाहिए और क्या नहीं...
• नवरात्रि व्रत में अगर आप साबूदाने की खिचड़ी बनाकर खाते हैं, और साबूदाना आपको नुकसान करता है, तो आप इसमें दही का प्रयोग कर सकते हैं। इससे आपको अतिरिक्त ऊर्जा मिलेगी और दही पेट की परेशानियों को खत्म करने में मदद करेगा। इससे बार-बार प्यास भी नहीं लगेगी।
• अगर आपको साबूदाने की खीर पसंद नहीं है, मिर्च वाला खाना भी आपको पसंद नहीं है, तो आप साबूदाने की मीठी खिचड़ी बनाकर खा सकते हैं। इसे घी और शकर के साथ बनाया जाता है और यह ताकत भी देती है।
• आलू चिप्स या अन्य तली हुई चीजों को खाने के बजाए, कुट्टू या सिंघाड़े के आटे की बनी चीजों का प्रयोग बेहतर होगा। इन्हें स्वादानुसार मीठा या नमकीन बना सकते हैं। इसके साथ आप कुछ फल या खीरा व टमाटर ले सकते हैं।
• नवरात्रि के दिनों में गैस अथवा पेट की अन्य समस्याओं से बचाव के लिए आप आलू का अत्यधिक प्रयोग करने के बजाए दही में कुट्टू का आटा, मूंगफली के पिसे हुए दाने और आलू डालकर फरियाली कढ़ी बना सकते हैं। यह स्वाद और सेहत दोनों के लिए अच्छी होगी।
• आपको अगर तरल पदार्थ ही लेना है, तो कुट्टू व सिंगाड़े के आटे की दूध के साथ मीठी कढ़ी बना सकते हैं। इसके अलावा शकरकंद का हलवा व उबले हुए कंद भी आपके शरीर को देर तक एनर्जी देने में मदद करेंगे।
• आप अगर चाहें तो फ्रूट और वेजिटेबल मिक्स कर सलाद बना सकते हैं, और स्वाद के लिए इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च का प्रयोग करें। यह आप का पेट भी जल्दी भर देगा और स्वाद भी देगा।
• इन दिनों कुट्टू या सिंघाड़े के आटे की पूरी बनाने के बजाए आप इसकी रोटी बना सकते हैं, यह हेल्थ के लिए ज्यादा फायदेमंद होगी।
• इस व्रत में फ्रूट्स रायता भी आपकी जरूरत को पूरा करने में मदद करेगा। दही में अपने अनुसार फलों और सूखे मेवों को मिलाकर रायता बना लें। इससे आपको ताकत और एनर्जी दोनों मिलेगी।
• नवरात्रि में शारीरिक ऊर्जा और कैलोरी दोनों बढ़ाने के लिए आप सूखे मेवों का सेवन कर सकते है। इनका कम मात्रा में सेवन करने पर भी आपको कुछ और खाने की जरूरत महसूस नहीं होगी तथा थकावट भी नहीं लगेगी।
• यदि आप तला और मसालेदार कुछ न खाना चाहते हो तो आप दूध और केले का बना मिल्कशेक दिन में 2 से 3 बार ले सकते हैं। इससे भूख भी नहीं लगेगी और पूरा दिन एनर्जी बनी रहेगी।
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