100 ग्राम आटा, 100 ग्राम शक्कर, 6 बड़ी चम्मच शुद्ध घी।
विधि :
कड़ाही में घी तथा आटा (छानकर) डालकर मंदी आंच पर गुलाबी होने तक सेंकें।
आटा अच्छी तरह हो जाने पर 2 कप गर्म पानी देकर जल्दी-जल्दी चलाएं। थोड़ा गाढ़ा होने पर शक्कर मिलाएं और हिलाते रहें। जब हलवा घी छो़ड़ दें, तब उतार लें। गर्म-गर्म परोसें।
