सामग्री :
आधा गिलास ताजे पके आम का गूदा, एक कटोरी पपीते का गूदा, एक चुटकी मीठा पीला रस, एक नींबू का रस, थोड़ी-सी केसर, पिसी शकर स्वादानुसार, कुटी हुई बर्फ।
विधि :
सबसे पहले आम तथा पपीता के गूदे के साथ पिसी शकर मिलाकर पीस लें और पेस्ट बना लें। केसर व मीठे रंग को थोड़े से पानी के साथ मिलाकर घोल लें। अब तैयार पेस्ट व नींबू रस को केसर-पानी के साथ अच्छी तरह मिला लें।
कुटी हुई बर्फ डालकर गिलासों में भरें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
