Select Your Language
केसरी पेड़ा
सामग्री : 1
लीटर दूध, 50 ग्राम चीनी, 1 चुटकी फिटकरी पावडर, 8-10 धागे केसर, 4 हरी इलायची का पावडर, 2-3 बूंदें पीला या केसरी रंग।विधि : सर्वप्रथम दूध को उबलने रखें। उबलने पर फिटकरी डालें व चलाते रहें। दूधको अच्छी तरह औटा लें। जब चौथाई शेष रह जाएँ तब शेष सामग्री मिलाएँ। कड़ा होने पर उतार कर ठंडा करें। अब गोल-गोल पेड़े बनाएँ। घर आए मेहमानों को केसरी पेड़े खिलाएँ।
