राजगिरे की चक्की

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सामग्री : 1 कटोरी राजगिरा आटा, 1/2 कटोरी मूंगफली दाना, (दोनों चीजें सिकी तथा दाने बारीक पिसे हुए, 1/2 कटोरी शक्कर, इलायची 2-3, थोड़ा-सा जायफल बारीक पिसे हुए, 1 छोटा चम्मच घी ।

विधि :
सिके राजगिरा आटे में पिसी मूंगफली मिलाकर रख लें। एक तपेली में शक्कर तथा थोड़ा पानी डालकर एक तार की चाशनी बना लें। जब चाशनी बन जाए, तो उसमें 1/2 चम्मच घी डालकर मिलाएं और चलाएं।

तत्पश्चात उसमें तैयार सामग्री तथा इलायची व जायफल पावडर मिलाकर एक थाली में घी लगाकर डालकर जमा लें। मनपसंद आकार में चक्की काटें और सर्व करें।