प्रोटीन का प्याला

सामग्री :
टी-कप तुवर (अरहर) दाल 1/2, 1 टेबल स्पून धुली मूँग दाल, प्याज 1 छोटा, हल्दी पावडर और नमक स्वादानुसार, बारीक कटा हरा धनिया 1 टी-स्पून, तेजपान 1, छोटी इलायची 2, अदरक बारीक कटा 1/4 टी-स्पून, मक्खन 1/2 टी-स्पून।

विधि :
अरहर दाल और मूँग दाल को साफ कर लें। कुकर में आवश्यकतानुसार पानी डालकर उसमें दोनों दालें, हल्दी, नमक, तेजपान, छोटी इलायची, अदरक, कटा हुआ प्याज डालकर पकाएँ।

जब दालें पक जाएँ तो आँच से उतार लें। दालों को छान लें। छने हुए पानी को गरम करें। मक्खन और हरा धनिया डालकर दो मिनट पकाएँ और सर्व करें।