फिल्म हम हैं तीन खुराफाती की कहानी तीन खुराफाती लड़कों, रोहित, राहुल और राजू के इर्दगिर्द घुमती है। तीनों का एक ही सपना है और वह है फिल्म बनाना। रोहित के पिता एक व्यापारी हैं और अमीर हैं, पर रोहित को उसके पिता से एक रूपया भी नहीं मिलता। राहुल के पिता नहीं हैं। वह अपनी मां और बहन के साथ रहता है। रोहित की मां और बहन उससे बहुत परेशान है।
तीसरा लड़का राजू, गुर्जर परिवार से है जिसे देसी भाषा में गुर्जर छोरा कहा जाता है। इस गुर्जर छोरे को केवल एक ही जुनून है और वह है लिखने का, खास तौर पर फिल्मों की स्क्रिप्ट लिखने का। तीनों एक ही क्लास में पिछले कई सालों से पढ़ रहे हैं। रोहित अपने कॉलेज के प्रिंसिपल की बेटी को प्यार करता है और इस वजह से प्रिंसिपल रोहित से चिढ़ता है। राहुल के स्टाइल और आकर्षक व्यक्तिव के कारण कॉलेज की लड़कियां उसे बहुत पसंद करती हैं, खास तौर पर पायल नाम की लड़की।
फिल्म में एक सेक्सी टीचर रूपमणि भी इन तीनों के कॉलेज में है, जिस पर न सिर्फ विद्यार्थी बल्कि प्रोफेसर और प्रिंसिपल भी लाइन मारते हैं।
रोहित और राहुल की गर्लफ्रेंड्स मोनिका और पायल को इस बात की चिंता है कि अगर इस साल भी ये दोनों पास नहीं होते हैं तो उन्हें कॉलेज से बाहर कर दिया जाएगा। तीनों खुराफाती टीचर रूपमणि के साथ मिलकर प्रिंसिपल और प्रोफेसर के सामने शर्त रखते हैं कि यदि उन्हें पास कर दिया जाएगा तो वे उनकी सेटिंग टीचर रूपमणि के साथ करवा देंगे। तीनों पास हो जाते हैं और उन्हें उनकी फिल्म के लिए फायनेंसर भी मिल जाता है।
