क्रिसमस व्यंजन : नटी केक

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सामग्री :
1 कटोरी मैदा, 100 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम कंडेस्ड मिल्क, आधा कप सॉफ्ट ड्रिंक, 1/4 छोटा चम्मच वनीला एसेंस, आधा छोटा चम्मच बेकिंग पावडर, 1 बड़ा चम्मच मिल्क टूटी-फ्रूटी, आधा कटोरी बारीक कटे ड्रायफ्रूट्स।

मैदा एवं बेकिंग पावडर को छान लें। सात इंच घेरे वाली बेकिंग ट्रे (या कोई और बरतन) लें और उसमें घी लगाएँ। मक्खन को फूलने तक फेंटें। कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह फेंटें।

विधि :
मैदा एवं बेकिंग पावडर को छान लें। सात इंच घेरे वाली बेकिंग ट्रे (या कोई और बरतन) लें और उसमें घी लगाएँ। मक्खन को फूलने तक फेंटें। कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह फेंटें।

जब बुलबुले बनने लगें तब मैदा तथा बेकिंग पावडर डालें। इसके बाद ड्रायफ्रूट्स डालें एवं धीरे-धीरे सॉफ्ट ड्रिंक डालें। अब ओवन में बेक होने के लिए 15 मिनट के लिए रख दें और फिर निकाल लें। ऊपर से आइसिंग करें।