टेस्टी टोमॅटो सूप विद भिंडी

Webdunia
ND

सामग्री :
आधा किलो फ्रेश टोमॅटो, 100 ग्राम फ्रेश भिंडी, 100 ग्राम टोमॅटो कैचअप, आधा लहसुन कली बारीक कटी, एक बड़े प्याज के मोटे-मोटे टुकड़े, कुछेक तेजपान पत्ते, 4-5 काली मिर्च, एक टुकड़ा सेलरी, पाव कटोरी मक्खन, स्वादानुसार नमक और तेल।

विधि :
कुकर में एक लीटर के करीब पानी गर्म करके उसमें टोमॅटो, काली मिर्च, सेलरी, प्याज, तेजपत्ता डालकर महीन होने तक उबालें। अब एक कड़ाही में तेल गरम करके उसमें भिंडी को छोटे पीसेस काटकर डालें और सुनहरा होने तक तल लें और ऊपर से नमक-मिर्च बुरका दें।

तत्पश्चात अलग से थोड़ा-सा तेल गर्म करके उबली सब्जियाँ डालें। लहसुन और नमक डालकर धीमी आँच पर पकाएँ और ठंडा होने पर छान लें। अब तैयार सूप को पुन: गैस पर रखकर टोमॅटो कैचअप के साथ अच्छी तरह उबालें और सुनहरी भिंडी के साथ टेस्टी टोमॅटो सूप सर्व करें।
Show comments
सभी देखें

जरुर पढ़ें

वजन घटाने से लेकर दिमाग तेज करने तक, माचा टी है सबका हल

मधुमेह रोगियों को सावन व्रत में क्या खाना चाहिए, जानें डायबिटिक व्रत भोजन की सूची और 6 खास बातें

क्यों आते हैं Nightmares? बुरे सपने आने से कैसे खराब होती है आपकी हेल्थ? जानिए वजह

बारिश के मौसम में बैंगन खाने से क्या होता है?

सावन में भोलेनाथ के इन 10 गुणों को अपनाकर आप भी पा सकते हैं स्ट्रेस और टेंशन से मुक्ति

सभी देखें

नवीनतम

कब ली गई थी भारत के नोट पर छपी गांधी जी की तस्वीर? जानें इतिहास

सावन में इस रंग के कपड़े पहनने की वजह जानकर चौंक जाएंगे आप

कौन हैं ग्रैंड मुफ्ती ऑफ इंडिया जिन्होंने रुकवाई नर्स निमिषा प्रिया की फांसी? पहले भी रह चुके हैं चर्चा में

गुरु हर किशन जयंती, जानें इस महान सिख धर्मगुरु के बारे में 6 अनसुनी बातें

‘इंतज़ार में आ की मात्रा’ पढ़ने के बाद हम वैसे नहीं रहते जैसे पहले थे